Syror och baser - med rödkål!?
Svårighetsgrad: I
Lämpar sig för: åk 7 +
Kräver ingen labvana
Visste du att rödkål innehåller ett färgämne som reagerar om ett ämne är surt eller basiskt? Tack vare det kan du på ett enkelt sätt ta reda på pH-värdet på läsk, saltsyra, citron eller blåbärssaft. Det fungerar såklart även på okända kemikalier som du är nyfiken på.
Vad ska du ha på dig?
Laborationen kan göras ofarlig men även då är det bra om du använder labrock eftersom rödkålssaft kan fläcka dina kläder. Använder du dig av kemikalier ska du ha på dig labrock och skyddsglasögon.
Material:
En burk rödkål
Sil
En stor bägare
Flera små bägare
Pipetter
Ämnen som ska testas
ex sockerdricka, citronsaft, apelsin, te, saltsyra, destillerat vatten, natriumkarbonat osv.
Såhär gör du:
Sila bort rödkålen och häll rödkålssaften i den stora bägaren. De ämnen du vill testa pH-värde på häller du upp i varsin bägare. Tillsätt 5-10 droppar rödkålssaft till varje liten bägare med hjälp utav en pipett. Rör runt.
Lycka till!
Klicka här för att se våra bilder och läsa om vårt resultat från laborationen.
Lämpar sig för: åk 7 +
Kräver ingen labvana
Visste du att rödkål innehåller ett färgämne som reagerar om ett ämne är surt eller basiskt? Tack vare det kan du på ett enkelt sätt ta reda på pH-värdet på läsk, saltsyra, citron eller blåbärssaft. Det fungerar såklart även på okända kemikalier som du är nyfiken på.
Vad ska du ha på dig?
Laborationen kan göras ofarlig men även då är det bra om du använder labrock eftersom rödkålssaft kan fläcka dina kläder. Använder du dig av kemikalier ska du ha på dig labrock och skyddsglasögon.
Material:
En burk rödkål
Sil
En stor bägare
Flera små bägare
Pipetter
Ämnen som ska testas
ex sockerdricka, citronsaft, apelsin, te, saltsyra, destillerat vatten, natriumkarbonat osv.
Såhär gör du:
Sila bort rödkålen och häll rödkålssaften i den stora bägaren. De ämnen du vill testa pH-värde på häller du upp i varsin bägare. Tillsätt 5-10 droppar rödkålssaft till varje liten bägare med hjälp utav en pipett. Rör runt.
Lycka till!
Klicka här för att se våra bilder och läsa om vårt resultat från laborationen.
Hur man skriver en labrapport
Väljer du att läsa naturvetenskapligtprogram kommer du att skriva många labrapporter under din gymnasietid. Det är lite knepigt i början men man får snabbt kläm på det. Här är laborera mera's guide. Kom ihåg: övning ger färdighet.
Titel
En titel som beskriver laborationen
Inledning
Inledningen ska sammanfatta hela laborationen. Tanken är att läsaren av laborationsrapporten ska förstå vad rapporten handlar om när han eller hon läser inledningen. Inledningen skrivs ofta sist, när du skrivit klart laborationsrapporten.
(Hypotes)
Tror du dig veta vad som kommer ske i laborationen? Skriv då ner en eller två meningar om din gissning.
Material
All utrustning och kemikalier du har använt dig utav i laborationen.
Metod- utförande
Hur gick du tillväga när du utförde laborationen? Beskriv utförandet.
Resultat
Vad fick du för resultat? Fick du det resultat du väntade dig? Hade du en hypotes ska du besvara den nu.
Tänk på att även en misslyckad laboration är ett resultat. Skriv upp det som du tror är orsaken till att laborationen inte lyckades, de såkallade felkällorna. Mätte du inte kemikalierna särskilt noggrant? Var du slarvig med att följa laborationsanvisningarna?
Diskussion
Tror du att det du har lärt dig av laborationen kan användas i verkliga livet? Diskutera isåfall var. Har du några åsikter om utförandet eller gruppen?
Titel
En titel som beskriver laborationen
Inledning
Inledningen ska sammanfatta hela laborationen. Tanken är att läsaren av laborationsrapporten ska förstå vad rapporten handlar om när han eller hon läser inledningen. Inledningen skrivs ofta sist, när du skrivit klart laborationsrapporten.
(Hypotes)
Tror du dig veta vad som kommer ske i laborationen? Skriv då ner en eller två meningar om din gissning.
Material
All utrustning och kemikalier du har använt dig utav i laborationen.
Metod- utförande
Hur gick du tillväga när du utförde laborationen? Beskriv utförandet.
Resultat
Vad fick du för resultat? Fick du det resultat du väntade dig? Hade du en hypotes ska du besvara den nu.
Tänk på att även en misslyckad laboration är ett resultat. Skriv upp det som du tror är orsaken till att laborationen inte lyckades, de såkallade felkällorna. Mätte du inte kemikalierna särskilt noggrant? Var du slarvig med att följa laborationsanvisningarna?
Diskussion
Tror du att det du har lärt dig av laborationen kan användas i verkliga livet? Diskutera isåfall var. Har du några åsikter om utförandet eller gruppen?
Resultat: rödkålsindikatorn
Det färgämnen som rödkålen innehåller heter antocyaniner. Antocyaniner finns i växternas cellsaft och färgar växten. Har du någonsin undrat varför löven blir röda om hösten eller varför blåbär är just blå? Då är antocyaniner svaret.
Antocyaniner blir röda i sur lösning, violetta i nära neutral lösning och blå i basisk. Dessutom bildas en gul färg i starkare basisk lösning när färgämnet bryts ned. Rödkål ger ingen exakt pH bestämning, men en uppskattning om hur surt eller basiskt ett ämne är.
Färgämnena som färgar vätskorna bryts ner efter ett tag, speciellt vid starka koncentrationer. Det resulterar i att färgen bleknar så var snabb och ta ett foto.
Medsols från lila-lösning till vänster: pH ca 8 (natrium----), pH ca 7 (vatten), pH ca 4 (citronsyra), pH ca 2 (saltsyra), ph ca 12 (natrium---)
.
Från vänster: kranvatten med koksalt, kranvatten, destvatten. Ser ni nyansskillnaderna?
från vänster: pressad apelsin, tvättmedel löst i vatten, pressad citron.
Antocyaniner blir röda i sur lösning, violetta i nära neutral lösning och blå i basisk. Dessutom bildas en gul färg i starkare basisk lösning när färgämnet bryts ned. Rödkål ger ingen exakt pH bestämning, men en uppskattning om hur surt eller basiskt ett ämne är.
Färgämnena som färgar vätskorna bryts ner efter ett tag, speciellt vid starka koncentrationer. Det resulterar i att färgen bleknar så var snabb och ta ett foto.
Medsols från lila-lösning till vänster: pH ca 8 (natrium----), pH ca 7 (vatten), pH ca 4 (citronsyra), pH ca 2 (saltsyra), ph ca 12 (natrium---)
.
Från vänster: kranvatten med koksalt, kranvatten, destvatten. Ser ni nyansskillnaderna?
från vänster: pressad apelsin, tvättmedel löst i vatten, pressad citron.
